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堅守匠心 傳承創(chuàng)新 重慶“老字號”持續(xù)綻放新活力

老字號,是歷史悠久世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù),具有鮮明的民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn),取得社會廣泛認(rèn)同,形成良好信譽(yù)的品牌,是優(yōu)秀民族品牌和傳統(tǒng)商業(yè)文化的集中代表,具有不可估量的經(jīng)濟(jì)價值、社會價值和文化價值。

近年來,重慶市商務(wù)委積極貫徹落實黨中央、國務(wù)院、市委、市政府關(guān)于保護(hù)促進(jìn)老字號發(fā)展的相關(guān)要求,推動老字號在傳承中堅持創(chuàng)新、在創(chuàng)新中尋求發(fā)展。日前,重慶市商務(wù)委發(fā)布第六批重慶老字號認(rèn)定名單,50個品牌被認(rèn)定為新一批重慶老字號,重慶老字號的隊伍薪火相傳不斷壯大,持續(xù)綻放新活力。

百花齊放

全市老字號年產(chǎn)值超千億元

國慶長假,磁器口古鎮(zhèn)熱鬧非凡。陳昌銀麻花店門口,購買麻花的游客排起了長龍。麻花店不遠(yuǎn),4000平方米的重慶老字號商城更是門庭若市。陳昌銀麻花、黃花園調(diào)料、梁平張鴨子、江津米花糖……貨架上的老字號琳瑯滿目,顧客滿載而歸,商家喜笑開顏。磁器口的重慶老字號商城是集中展示老字號的亮麗窗口。我市歷史文化底蘊(yùn)深厚,是全國較早開展老字號保護(hù)和發(fā)展工作的地區(qū)之一。

商務(wù)部2006年印發(fā)“中華老字號”認(rèn)定規(guī)范,并于同年和2010年先后2次組織開展認(rèn)定“中華老字號”,我市“中華老字號”19個獲認(rèn)定,重慶市民耳熟能詳?shù)臉蝾^火鍋、永川豆豉、桐君閣、白市驛板鴨均位列其中。

根據(jù)市政府辦公廳《關(guān)于保護(hù)和促進(jìn)老字號發(fā)展的指導(dǎo)意見》精神,我市于2011年啟動“重慶老字號”認(rèn)定工作,在市商務(wù)委的主導(dǎo)下,經(jīng)過10年積累,開展6批認(rèn)定291個重慶老字號,行業(yè)結(jié)構(gòu)從單一的食品加工及餐飲業(yè)到多元化發(fā)展之勢,成為一道百花齊放的美麗風(fēng)景,行業(yè)領(lǐng)域涵蓋百貨、中藥、餐飲、服裝、調(diào)味品、酒、茶葉、烘焙食品、肉制品、民間工藝品和其他商業(yè)、服務(wù)行業(yè)。目前,重慶老字號年生產(chǎn)總值超過1000億元。

志在千里

發(fā)掘保護(hù)搭臺推廣擴(kuò)大影響力

據(jù)悉,支持“老字號”企業(yè)繼承、挖掘優(yōu)秀傳統(tǒng)產(chǎn)品、技藝和服務(wù),已被列為我市中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的重點項目。重慶市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,我市將認(rèn)真貫徹落實市委、市政府總體部署,不斷加強(qiáng)對老字號、地理標(biāo)志等品牌培育和保護(hù),建立和完善品牌建設(shè)、培育標(biāo)準(zhǔn)體系和評價體系,提升重慶老字號的知名度和美譽(yù)度。

健全完善老字號傳承創(chuàng)新發(fā)展政策體系,重慶市商務(wù)委出臺《重慶老字號認(rèn)定管理辦法》,通過恢復(fù)發(fā)展、改造提升、強(qiáng)化品牌豐富繁榮重慶老字號市場,逐步建立起保護(hù)和促進(jìn)老字號發(fā)展的后續(xù)管理與長效機(jī)制,支持打造老字號特色商業(yè)集聚區(qū)。

著力搭建老字號交流合作平臺,重慶市商務(wù)委連續(xù)5年組織重慶老字號企業(yè)赴山東參加中華老字號(山東)博覽會,有力促進(jìn)了重慶老字號企業(yè)與山東大型商超、連鎖零售企業(yè)等線下采購商和天貓、京東、拼多多等線上平臺渠道商營銷。同時,為滿足廣大市民高品質(zhì)消費需求,助力成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè),2020年,重慶市商務(wù)委支持大足區(qū)舉辦首屆川渝老字號博覽會,為川渝老字號共融互促發(fā)展搭建專業(yè)平臺。

積極推動企業(yè)轉(zhuǎn)型升級,重慶市商務(wù)委實施老字號數(shù)字賦能計劃,在京東開設(shè)重慶老字號官方旗艦店、在餓了么開設(shè)重慶品牌館,推動全部老字號品牌觸網(wǎng)上線,有力助推了老字號品牌升級,數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

加強(qiáng)老字號宣傳,開展重慶老字號專題宣傳,增加重慶老字號金字招牌的分量,讓生于斯、長于斯的重慶老字號千里流芳、享譽(yù)世界。

    第六批重慶老字號名單